Frugtkaviar "Citron-peber", perle størrelse 5 mm, kugler, Les Perles, 200 g sub-alkoholfreie-schaumweine diskret bitter og minder om

diskret bitter og minder om lime og kardemomme

hovedretter og kanapéer

På katalansk betyder "All" hvidløg og "Oli" olie

I de solbeskinnede fyrreskove ved Det Ægæiske Hav indsamler bierne honningdug fra Aleppo-fyrretræet og nektar fra blomstrende vilde urter som cistros og skærmblomstrede planter

del 2 *** Redderne af det tyske køkken – Tobias Bätz

Frugtkaviar "Citron-peber", perle størrelse 5 mm, kugler, Les Perles, 200 g sub-alkoholfreie-schaumweine diskret bitter og minder omDette produkt med fisk og skaldyr tilfrer aroma og raffinement til forretter, hovedretter og kolde retter. Klar til brug i avantgarde og molekylr madlavning: De sfriske frugt cocktailperler er 5 mm store kugler, der er omsluttet af en tynd membran. Fyldt med en syrlig og pikant citron peber blanding skaber de overraskende effekter, nr de springer i munden. Som tilbehr til mousserende vin, prosecco, cocktails eller som dekoration p sde og salte retter.